Biscoito goiabinha

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e 2 colheres (sopa) do açúcar e amasse bem até obter uma farofa.
• Faça uma depressão no centro, despeje a água e misture rapidamente até obter uma massa homogênea.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 4mm.
• Com um cortador de 7 cm de diâmetro, faça discos.
• Junte as aparas e repita a operação até utilizar toda a massa.
• Disponha uma tira de goiabada no centro de cada disco e cubra-a dobrando as laterais.
• Pressione ligeiramente para fechar bem.
• Arrume os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Deixe amornar e sirva polvilhado com o açúcar restante.