Pavê de bis

Pavê de bis

Ingredientes
1 lata de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

2 ovos separados

2 caixas de chocolate Bis picado

1 xícara de açúcar

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
2. Reserve
3. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme
4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme
5. Junte o creme de leite e mexa bem
6. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir

Biscoito goiabinha

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e 2 colheres (sopa) do açúcar e amasse bem até obter uma farofa.
• Faça uma depressão no centro, despeje a água e misture rapidamente até obter uma massa homogênea.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 4mm.
• Com um cortador de 7 cm de diâmetro, faça discos.
• Junte as aparas e repita a operação até utilizar toda a massa.
• Disponha uma tira de goiabada no centro de cada disco e cubra-a dobrando as laterais.
• Pressione ligeiramente para fechar bem.
• Arrume os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Deixe amornar e sirva polvilhado com o açúcar restante.

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Bolo gelado

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

1. Na batedeira bata as claras em neve
2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
5. Despeje a massa numa forma média e untada
6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
2. Reserve
3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
5. Salpiqueo coco ralado por cima
6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
8. Conserve na geladeira
9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

Cake Pops Divino

Cake Pops

INGREDIENTES

Para o bolo:

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de café de fermento
• 1 pote de doce de leite
• 10 palitos de sorvete normais ou próprios para festa
• Forminhas redondas para cortar (se desejar)

Para a cobertura:

• 500g de chocolate para cobrir
• Confeitos coloridos ou chocolate granulado para decorar
• Folhas de papel manteiga

MODO DE PREPARO

Bolo e montagem:

1. Para fazer o bolo, comece batendo os ovos com o açúcar
2. Em seguida, acrescente a manteiga, o chocolate, a farinha e o fermento
3. Depois de bater tudo, asse a massa em forno baixo, em uma forma retangular, por 30 a 40 minutos
4. Tire do forno, deixe o bolo esfriar e corte no formato desejado
5. (Por exemplo, você pode cortar em formato redondinho com o auxílio de uma forminha ou, ainda, utilizar uma faca para cortar pedaços quadrados ou retangulares)
6. Depois de cortar no formato desejado, pegue os pedaços de bolo, corte ao meio e recheie um dos lados com o doce de leite
7. Coloque o palito bem no meio do doce de leite para que não tenha perigo de soltar na hora de pegá-lo e coloque a outra parte do bolo por cima
8. Para que fiquem com uma consistência firme, leve os bolinhos recheados ao freezer e deixe-os lá enquanto você prepara a cobertura

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria
2. Em seguida, retire os bolinhos no palito da geladeira e banhe-os no chocolate
3. Deixe escorrer para retirar o excesso de chocolate e coloque os confeitos ainda com a cobertura mole sobre uma folha de papel manteiga
4. Aproveite que o chocolate está quente para polvilhar os bolinhos com os confeitos escolhidos
5. Espere o tempo necessário para que o chocolate seque e pode servir em seguida

Informações Adicionais

• Dicas: Para servir os seus bolinhos no palito em festas, você pode fixar os palitos em um isopor e levá-los a geladeira até a hora de servir. Outra opção é colocá-los em uma travessa com os palitos virados para cima e decorá-los com um lacinho, fica lindo!

Sorvetes para todos os gostos

Saiba como preparar receitas deliciosas de sorvete, uma excelente pedida para se refrescar no verão.

SORVETE DE MELANCIA

1 quilo de melancia 
1 litro de água 
1 quilo de açúcar 
Suco de um limão 
Coentro para decorar 
1 colher de sopa de licor de laranja 
2 colheres de sopa de tequila 

Corte a melancia em cubinhos e retire as sementes. Reserve. Prepare a calda. Ferva por cinco minutos a água e o açúcar. Depois, misture no liquidificador a melancia, quatrocentos mililitros de calda e o suco do limão. Coloque a mistura numa tigela e leve ao freezer por cerca de uma hora e meia. Então, é só servir. 

Para as crianças uma opção divertida é usar a casca da melancia como taça. 

Para os adultos, um toque mexicano: acrescente tequila ou licor de laranja e enfeite com folhinhas de coentro. 

SORVETE DE ABACAXI 

1 abacaxi grande de cerca de 600 gramas 
A mesma calda usada no sorvete de melancia 
Suco de um limão 
Quatro folhinhas de hortelã 

Descasque e corte o abacaxi em cubinhos. É preciso retirar aquelas partes pretinhas da fruta. Bata no liquidificador com a calda, o suco de limão e o hortelã. Depois de uma hora e meia, o sorvete está pronto.

Veja abaixo mais receitas deliciosas de sorvete:

SOVETE SALGADO 

30 gramas de tomate seco picado 
1 quilo de sorvete diet ou de iogurte 
1 colher de sal 
misture no liquidificador os ingredientes 

Leve ao freezer. Para montar o prato, coloque as bolas de sorvete com a salada verde da sua preferência. Finalize com pedaços de tomate seco. 


SORVETE DE MANGA 

1 manga 
2 colheres de sopa de leite desnatado 
1 copo de iogurte desnatado 

Pique a manga e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes. Leve ao freezer por quatro horas. Para ficar mais cremoso, você pode bater o sorvete novamente no liquidificador. Volte ao freezer. Serve duas porções. 


SORVETE DE LARANJA 

1 e 1/3 de xícara de água 
1 colher de sopa de casca de laranja ralada 
1 xícara de suco de laranja coado 
1 pote de 200ml de iogurte natural desnatado 

Misture a água com o suco, a casca de laranja e o iogurte. Leve ao liquidificador e bata bastante. Coloque em uma forma e leve ao freezer por quatro horas. Retire, bata novamente e coloque no freezer. Serve quatro porções. 


CREME DE PAPAIA LIGHT 

1 mamão papaia sem sementes, cortado em cubos 
1 tijolo de frozen de creme ou sorvete de creme light 
10 gotas de essência de baunilha ou uma tampinha 

Bata tudo no liquidificador e colocar no freezer durante quatro horas. Retire e torne a bater por mais dois minutos. Levar ao freezer até endurecer. Sirva em taças individuais. Serve 12 porções.

Sopa Saudável

ingredientes

• 1 beringela
• 1 nabo
• 2 maços de cebolinha
• 2 pimentões
• 2 tomates picados
• 1 repolho grande
• 1 pacote de sopa de cebola (ou cebola picada)
• 1 cenoura
• 2 xícaras de vagem picada
• 1 maço de aipo ou salsão

modo de preparo

Corte os legumes em pedaços pequenos ou médios e leve ao fogo com quantidade suficiente de água para cobri-los.

Tempere com sal, pimenta, curry, salsa e deixe ferver por 20 minutos ou até que todos os legumes estejam cozidos e macios.

• Não use tempero ou caldos prontos pois tem alto teor de sódio. Se preferir bata a sopa no liquidificador para formar um creme.

DICA: Essa sopa você pode dividir em porções suficientes para uma refeição e guardar na geladeira ou até mesmo congelar.

Panqueca Doce de Proteina (saudavel e Diet)

Panqueca super natural, saudável e deliciosa pra quem esta de dieta. Para cafe da manha ou lanche da tarde.

ingredientes

massa

• ou - 4 panquecas
• 1 oz = 28 gramas de pó de shake de proteina de chocolate (lojas de nutricao)
• 1oz = 28 gramas de aveia
• 1oz = 28 gramas de clara de ovo
• 1 ovo
• 1 banana
• 2 morangos
• um pouco de agua para amolecer
• Mel

modo de preparo

Bata todos os ingredientes (menos o mel que eh usado como cobertusa) no liqüidificador ate misturar tudo e ficar com uma consistencia de panqueca.

Despejar um pouco na panela untada com spray de fritura anti-grudante ou manteiga light.

"Fritar" como uma panqueca normal. Esperar dourar um lado e depois virar para dourar o outro lado.

Repetir o processo ate a mistura toda for usada.

Colocar um pouco de mel em cima e pronto.

Essa receita pode ser usada com quanquer fruta da preferencia.

Cueca virada rapidinha

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo dona benta com fermento
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• Leite aos poucos, até dar consistência de massa

  MODO DE PREPARO

  1. Bata o açúcar, o ovo e um pouco de leite no liquidificador, coloque tudo em uma bacia, adicione trigo e leite aos poucos até dar consistência de massa
  2. Sove bem até virar uma bola de massa
  3. Abra a massa numa superfície lisa com rolo
  4. Corte em quadrados, deixe descansar por uns 3 minutos e novamente abra os quadrados com o rolo, faça uma fenda no meio e transpasse
  5. Frite em óleo, no fogo médio
  6. Fazer uma mistura de açúcar com um pouquinho de canela (retirar as cuecas prontas e passá-las na mistura)

Café cremoso - Muito bom!!!

Café cremoso

INGREDIENTES

• 50 g de café solúvel (nescafé)
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de água

MODO DE PREPARO

1. Junte todos os ingredientes e bata na batedeira durante 15 minutos até ficar um creme
2. Guarde no congelador em pote fechado
3. Obs Este creme é para ser servido do seguinte modo
4. 1 colher de sobremesa em 1 xícara de café quente (já pronto) ou 2 colheres de sobremesa em 1 xícara de leite fervendo
5. Está pronto uma deliciosa bebida cremosa para aquecer as noites frias de inverno
6. Fica muito delicioso
7. Experimentem e não se arrependerão