Churrasco do bom

CHURRASCO DO BOM

INGREDIENTES

• Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc ...
• Sal grosso a vontade
• Um ou vários espetos (conforme a fome ou os trocos do vivente)
• Fogo de lenha, de gás, carvão

MODO DE PREPARO

-Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo
-Mais ou menos a uma distancia de 25 cm
-Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue (como eu gosto)

-Mas se não houver pressa e, tiver gente de muita frescura, assa-se até ficar esturricada

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Bolo Bolsonaro 17

 BOLO BOLSONARO 17

INGREDIENTES

• 1 lata de leite moça
• 1 xícara (chá) de cenoura, bem picada
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 colher sopa de margarina
• meia xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

-Bata no liquidificador o leite moça e a cenoura picada, reserve

-Bata as claras em neve até ficar bem firme

-Junte as gemas uma a uma, até ficar um creme fofo

-Despeje o leite moça batido com a cenoura com o coco e a farinha de trigo

-Bata muito bem, por último acrescente o fermento e bata mais um pouco

-Despeje a massa em uma forma redonda e untada asse em forno médio

por cerca de 45 minutos desenforme ainda quente

-Por fim, enfeite como quiser!

Bolo HADDAD 13

BOLO HADDAD 13

INGREDIENTES

Para o bolo:

• 3 1/3 xícaras de farinha de trigo
• 173 g de manteiga em temperatura ambiente, bem macia
• 2 xícaras e 1/4 de açúcar
• 3 ovos grandes em temperatura ambiente
• 6 colheres de sopa de corante para bolo de cor vermelha
• 3 colheres de sopa de cacao em pó amargo
• 1 colher e 1/2 de chá de extrato de baunilha
• 1 colher e 1/2 de chá de sal
• 1 xícara e 1/2 de coalhada (ou a mesma medida de iogurte natural)
• 1 colher e 1/2 de chá de vinagre de sidra
• 1 colher e 1/2 de chá de bicarbonato

Para a cobertura:

• Cobertura cremosa de baunilha

MODO DE PREPARO

-Pré-aqueça o forno em temperatura de 180° graus

-Unte e polvilhe levemente 3 formas redondas de 24 cm de largura por 2 cm de fundo, e revista o fundo com papel manteiga

Confecção do bolo:

-Peneire a quantidade de farinha de trigo indicada em uma tigela pequena e reserve

-Em uma tigela grande, coloque a manteiga com o açúcar e bata em velocidade média por aproximadamente 5 minutos até que fique bem cremoso e bem claro

-Acrescente os ovos, 1 por 1, e bata bem após cada adição

-Em uma vasilha pequena bata o colorante, chocolate em pó e extrato de baunilha

-Acrescente à mistura e bata bem

-Coloque o sal e coalhada/iogurte natural em uma vasilha e de uma mexida antes de acrescentar à mistura

-Acrescente de 3 vezes, intercalando com a adição da farinha de trigo

-Após cada adição bata bem para que os ingredientes fiquem bem incorporados

-Cuidado para não misturar excessivamente

-A velocidade deve estar sempre baixa

-A cor já vai estar lindíssima

-Em uma vasilha pequena mistura o vinagre de cidra e o bicarbonato

-Vai espumar, não se assuste

-Acrescente a massa e misture

-Divida a mistura entre as formas de forma igual

-Se necessário utilize a espátula para dar uma última misturada na massa antes de despejar nas formas

-Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos

-Sugiro que a partir de 30 minutos já dê uma olhada, pois não vais querer que o bolo fique seco

-Quando retiradas do forno deixe os bolos esfriarem nas formas

-Uma vez frios, desenforme-os

-E coloque o recheio, e revista todo o bolo com o restante da cobertura

-Se quiser utilize bicos de confeiteiro pra decorar

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NOVIDADES!!!
Um ótimo dia a todos. As publicações do blog vão voltar ao normal e com todo vapor!!! Aceito sugestões e ideias, para contato: contatoxegamais@gmail.com
Obrigado!