Molhos para Saladas

Receita de Molhos para Saladas

Acompanhe suas saladas com Molhos para Saladas caseiros e fáceis de fazer. Garanta mais sabor nas suas refeições em família! Visite nossas categorias de Saladas e a de Molhos e aguarde novas publicações sobre Molhos para Saladas.

Molho para Salada

Ingredientes

• 1 lata de extrato de tomates
• 2 cebolas médias
• 1 pimenta vermelha
• 1 dente de alho
• 1 garrafa de vinagre
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 5 folhas de louro
• 2 cravos-da-índia
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de Preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes.
Dicas de Mãe
A lata de extrato de tomates é de 130 gramas e a garrafa de vinagre é de 750 ml.
Sirva o molho de imediato ou conserve em um recipiente com tampa, fora da geladeira.
Rendimento de 4 xícaras (chá).

Molho de Azeitona

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes e pretas picadas
• 4 colheres (sopa) de maionese
• ½ cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Acrescente as azeitonas e refogue por mais 2 minutos.
3. Retire do fogo e deixe amornar.
4. Acrescente a maionese, a salsa e tempere com sal e pimenta.

Mais receitas em:http://www.receitasdemae.com.br/receitas/molhos-para-saladas/#ixzz2ggffbfbw

Push Pop Cake

Push Pop Cake

O sucesso do bolo de copinho continua. Faça para comercializar, para presentear ou para alegrar as crianças em aniversários ou até mesmo em datas festivas como é o caso da Páscoa.

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de margarina sem sal
• ½ xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

O recheio pode ser chantilly ou glacê branco de sua preferência. Também pode ser qualquer doce cremoso como brigadeiro, doce de leite, etc.

Modo de Preparo da Massa

1. Pré aqueça o forno a 180°C por 20 minutos.
2. Misture todos os ingredientes secos e reserve.
3. Bata as claras em neve e reserve.
4. Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio.
5. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme.
6. Sempre batendo, acrescente aos poucos as gemas, os ingredientes secos e o leite.
7. Retire e adicione as claras misturando delicadamente.
8. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.

Montagem

1. Corte o bolo em círculos e monte no suporte para push cake intercalando com recheio.
2. Decore com chantilly e fruta ou decore com confeitos

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá utilizar massa branca de sua preferência. Também poderá utilizar massa branca colorindo a massa crua com corante em gel. Abuse da criatividade!

A massa do bolo não deve ficar muito alta, isso porque quanto mais disquinhos de massa conseguir colocar no copinho, mais camadas de recheio terá e mais bonito ficará.

Rendimento aproximado de 10 unidades.

Mais receitas em:http://www.receitasdemae.com.br/#ixzz2ggfFdIpY

Pasta americana

INGREDIENTES

• 6 colheres de sopa de água
• 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres de sopa de glucose de milho
• 1 kg de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

1. Dissolva a gelatina na água por 5 minutos
2. Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bem
3. Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massa
4. Após ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa
5. Está pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta

Calda de Chocolate Fácil

INGREDIENTES

• 4 colheres de chocolate em pó
• 2 colher de margarina

MODO DE PREPARO

1. Leve os ingredientes ao fogo e vá mexendo
2. Vá acrescentando água aos poucos com pouca água, a calda acaba endurecendo quando esfria, ficando como uma leve crosta de chocolate muito gostosa
3. Com mais água a calda não endurece e fica muito gostosa para por em panquecas

Chantilly caseiro

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (cafe) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pitada de fermento em pó

  MODO DE PREPARO

  1. Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até formar um creme
  2. Acrescente o creme de leite e o fermento
  3. Bata por mais 5 minutos

Enroladinho de salsicha

INGREDIENTES

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de água
• 1/2 copo de leite
• 50 ml de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 40 g de fermento biológico
• 1 kg de salsicha
• 2 gemas

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Aqueça o leite e dissolva o fermento
2. Misture a água, o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e o leite com fermento
3. Reserve
4. Em um recipiente grande coloque metade da farinha e adicione a mistura feita
5. Mexa bem e adicione farinha ao poucos até dar ponto na massa
6. Sove a massa por mais ou menos 10 minutos (a massa deve ficar macia sem grudar nas mãos)
7. Divida a massa em 3 partes de deixe descansar por 20 minutos até crescer

Montagem:

1. Abra uma parte da massa com ajuda de um rolo e farinha para não grudar
2. Divida em 9 partes
3. Enrole uma salsicha com um pedaço da massa formando um rocambole
4. Coloque em uma forma grande untada com óleo e farinha
5. Repita o processo com toda a massa
6. Pincele com gema por cima dos enroladinhos
7. Coloque no forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos, ou até ficar dourado

Ovos Benedict

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 copo grande de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de água
• Suco de 1/2 limão
• 3 gemas
• Sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 4 fatias de pão branco
• 4 fatias de peito de peru fatiado
• Queijo ralado a gosto
• Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o pão no forno para torrar, enquanto isso, coloque em uma frigideira um copo de água, o vinagre e o sal e leve ao fogo
2. Quando começar a borbulhar (não
3. ferver), quebre os ovos e coloque-os na água com cuidado
4. Deixe por 5 minutos
5. Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres de sopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a margarina
6. Quando a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa bem
7. Coloque, em cima de cada fatia de pão, o peito de peru fatiado, o ovo e o molho
8. Por cima do molho coloque o queijo ralado e salsinha picada a gosto

Ovo poché

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1 copo de 250 ml de vinagre
• 1 litro de água

MODO DE PREPARO

1. Quebre o ovo em um recipiente e reserve
2. Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver
3. Baixe o fogo, mexa a água até formar um "redemoinho" e coloque o ovo no meio
4. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole
5. tempere com sal e pimenta e sirva a seguir

Casadinho de goiabada

INGREDIENTES

• 250 g de margarina
• 150 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 250 g de goiabada
• 500 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

1. Misture bem, a margarina, o açúcar e a pitada de sal
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e amasse até obter uma massa homogênea
3. Sove bastante
4. Abra pequenos pedaços da massa com o rolo, e corte em pequenos círculos usando umaxícara de café para cortar
5. Coloque um pedacinho de goiabada e una as duas pontas do círculo, deixando as laterais abertas
6. Com o forno pré - aquecido, leve os casadinhos para assar, por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados
7. Cuidado para não deixar assar muito, no ponto ele derrete na boca