Enroladinho de salsicha

INGREDIENTES

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de água
• 1/2 copo de leite
• 50 ml de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 40 g de fermento biológico
• 1 kg de salsicha
• 2 gemas

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Aqueça o leite e dissolva o fermento
2. Misture a água, o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e o leite com fermento
3. Reserve
4. Em um recipiente grande coloque metade da farinha e adicione a mistura feita
5. Mexa bem e adicione farinha ao poucos até dar ponto na massa
6. Sove a massa por mais ou menos 10 minutos (a massa deve ficar macia sem grudar nas mãos)
7. Divida a massa em 3 partes de deixe descansar por 20 minutos até crescer

Montagem:

1. Abra uma parte da massa com ajuda de um rolo e farinha para não grudar
2. Divida em 9 partes
3. Enrole uma salsicha com um pedaço da massa formando um rocambole
4. Coloque em uma forma grande untada com óleo e farinha
5. Repita o processo com toda a massa
6. Pincele com gema por cima dos enroladinhos
7. Coloque no forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos, ou até ficar dourado