Sorvetes para todos os gostos
Saiba como preparar receitas deliciosas de sorvete, uma excelente pedida para se refrescar no verão.
SORVETE DE MELANCIA
1 quilo de melancia
1 litro de água
1 quilo de açúcar
Suco de um limão
Coentro para decorar
1 colher de sopa de licor de laranja
2 colheres de sopa de tequila
Corte a melancia em cubinhos e retire as sementes. Reserve. Prepare a calda. Ferva por cinco minutos a água e o açúcar. Depois, misture no liquidificador a melancia, quatrocentos mililitros de calda e o suco do limão. Coloque a mistura numa tigela e leve ao freezer por cerca de uma hora e meia. Então, é só servir.
Para as crianças uma opção divertida é usar a casca da melancia como taça.
Para os adultos, um toque mexicano: acrescente tequila ou licor de laranja e enfeite com folhinhas de coentro.
SORVETE DE ABACAXI
1 abacaxi grande de cerca de 600 gramas
A mesma calda usada no sorvete de melancia
Suco de um limão
Quatro folhinhas de hortelã
Descasque e corte o abacaxi em cubinhos. É preciso retirar aquelas partes pretinhas da fruta. Bata no liquidificador com a calda, o suco de limão e o hortelã. Depois de uma hora e meia, o sorvete está pronto.
Veja abaixo mais receitas deliciosas de sorvete:
SOVETE SALGADO
30 gramas de tomate seco picado
1 quilo de sorvete diet ou de iogurte
1 colher de sal
misture no liquidificador os ingredientes
Leve ao freezer. Para montar o prato, coloque as bolas de sorvete com a salada verde da sua preferência. Finalize com pedaços de tomate seco.
SORVETE DE MANGA
1 manga
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 copo de iogurte desnatado
Pique a manga e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes. Leve ao freezer por quatro horas. Para ficar mais cremoso, você pode bater o sorvete novamente no liquidificador. Volte ao freezer. Serve duas porções.
SORVETE DE LARANJA
1 e 1/3 de xícara de água
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
1 xícara de suco de laranja coado
1 pote de 200ml de iogurte natural desnatado
Misture a água com o suco, a casca de laranja e o iogurte. Leve ao liquidificador e bata bastante. Coloque em uma forma e leve ao freezer por quatro horas. Retire, bata novamente e coloque no freezer. Serve quatro porções.
CREME DE PAPAIA LIGHT
1 mamão papaia sem sementes, cortado em cubos
1 tijolo de frozen de creme ou sorvete de creme light
10 gotas de essência de baunilha ou uma tampinha
Bata tudo no liquidificador e colocar no freezer durante quatro horas. Retire e torne a bater por mais dois minutos. Levar ao freezer até endurecer. Sirva em taças individuais. Serve 12 porções.
30 gramas de tomate seco picado
1 quilo de sorvete diet ou de iogurte
1 colher de sal
misture no liquidificador os ingredientes
Leve ao freezer. Para montar o prato, coloque as bolas de sorvete com a salada verde da sua preferência. Finalize com pedaços de tomate seco.
SORVETE DE MANGA
1 manga
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 copo de iogurte desnatado
Pique a manga e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes. Leve ao freezer por quatro horas. Para ficar mais cremoso, você pode bater o sorvete novamente no liquidificador. Volte ao freezer. Serve duas porções.
SORVETE DE LARANJA
1 e 1/3 de xícara de água
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
1 xícara de suco de laranja coado
1 pote de 200ml de iogurte natural desnatado
Misture a água com o suco, a casca de laranja e o iogurte. Leve ao liquidificador e bata bastante. Coloque em uma forma e leve ao freezer por quatro horas. Retire, bata novamente e coloque no freezer. Serve quatro porções.
CREME DE PAPAIA LIGHT
1 mamão papaia sem sementes, cortado em cubos
1 tijolo de frozen de creme ou sorvete de creme light
10 gotas de essência de baunilha ou uma tampinha
Bata tudo no liquidificador e colocar no freezer durante quatro horas. Retire e torne a bater por mais dois minutos. Levar ao freezer até endurecer. Sirva em taças individuais. Serve 12 porções.
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