Rabanada recheada com goiabada ou doce de leite

Rabanada recheada com goiabada ou doce de leite

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma sem casca (com 20 fatias) 
• 200 g (1 xícara de chá) de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão, ou doce de leite pronto ou 200 g (1 xícara de chá) de goiabada derretida
• 100 g de queijo meia cura ralado grosso
• 750 ml a 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de açúcar para misturar no leite
• 6 ovos inteiros
• óleo para fritar
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos e reserve.
2. Misture a colher de açúcar ao leite.
3. Misture o as xícaras de açúcar e a canela em pó e reserve.
4. Espalhe uma colher de sobremesa de doce de leite ou goiabada amolecida e o queijo sobre uma fatia de pão.
5. Cubra com a outra fatia e aperte delicadamente para colar.
6. Passe no leite com açúcar.
7. Depois nos ovos batidos.
8. Leve para fritar em óleo quente (180 graus).
9. Coloque sobre papel toalha e depois, se quiser, passe no açúcar com canela.

Obs: Você pode deixar a rabanada mais light usando leite condensado light, goiabada light, leite desnatado e ovos com menos colesterol (dica importante essa).