Sagu

INGREDIENTES

• 6 xícaras de vinho tinto suave
• 6 xícaras de água
• 1 1/2 xícaras de sagu
• 1 xícara de açúcar
• Cravo da índia e canela em casca a gosto

MODO DE PREPARO

1. Colocar o sagu de molho por 10 minutos
2. Depois em uma panela, colocar o vinho, a água, o sagu, o cravo e a canela e cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, por meia hora
3. Quando o líquido se reduzir à quase metade e as bolinhas não estiverem mais brancas ele estará pronto
4. Desligar o fogo e continuar mexendo, acrescentar o açúcar e mexer mais um pouco
5. Servir gelado