Bolo de Banana com Canela

ingredientes

Massa:

• 8 bananas nanicas bem maduras
• 3 ovos
• 100g de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para polvilhar:

• mistura de açúcar e canela a gosto

modo de preparo

Com um garfo amasse 5 bananas.Reserve. No liquidificador bata os ovos, a margarina, o leite, a canela em pó e o açúcar. Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e a banana reservada. Coloque em uma forma, untada e enfarinhada. Cubra com o restante das bananas cortadas ao meio. Polvilhe açúcar com canela e asse no forno pré aquecido a 200ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e desenforme e bom apetite!