Ganache de chocolate

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Bolacha de amido de milho, 1 pacote
  Manteiga, 100 g
  Chocolate meio amargo, 400 g
  Creme de leite, 1 lata
  Damascos, 500 g
  
          
        
      

Passos

1

Bata as bolachas no liquidificador e misture com a manteiga. Esfarele e coloque para assar até dourar.

2

Derreta o chocolate em banho-maria e depois misture com o creme de leite (com soro).

3

Coloque em taças pequenas e leve a geladeira.

4

Cozinhe os damascos em cubinhos em um litro de água por meia hora.

5

Sirva com a calda de damasco e a farofa de bolacha.