Submarino de chocolate e avelã

Você precisa de:

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  Para o bolo de avelã:
  Farinha de avelã, 80 g 
  Farinha integral fina, 100 g 
  Cardamomo moído, 1 colher (chá)
  Bicarbonato de sódio, 1 colher (chá) 
  Sal, 1 pitada 
  Chocolate amargo, 100 g 
  Ovos caipira, 4 unidades
  Xarope de arroz, melado de cana ou maple syrup, 150 ml  
  
  Para o submarino:
  Suco de laranja natural, 200 ml 
  Xarope de arroz, melado de cana ou maple syrup, 30 ml
  

Passos

1

Bolo
Peneire a farinha integral com o bicarbonato e o sal. Junte a farinha de avelã e o cardamomo. Misture tudo e reserve. 

2

Derreta o chocolate em banho-maria. Depois, acrescente as gemas e o xarope de arroz ou melado de cana ou, ainda, maple syrup.

3

Adicione os ingredientes secos.

4

Bata as claras em neve e junte à mistura de chocolate.

5

Em uma fôrma untada com manteiga e farinha, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até o teste do palito dar certo.

6

Submarino
Aqueça ¼ do suco com o xarope até que se mesclem.

7

Junte o suco restante e monte a sobremesa.

8

Montagem
Em um prato fundo, disponha o bolo cortado da maneira que desejar.

9

Despeje o suco de laranja sobre o bolo adocicado e sirva.