Bolo de Natal

ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de chá de ameixa sem caroço picada
• 1 xícara e 1/2 de chá de castanha de caju picada grosseiramente
• 1 xícara de chá de passas escuras sem sementes
• 1 xícara de chá de nozes picada grosseiramente
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo moído
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

Levar ao fogo para cozinhar os 10 primeiros ingredientes por 10 minutos mexendo sempre

Desligar e esfriar

Misturar a farinha de trigo e o fermento

Levar para assar em assadeira retangular untada e polvilhada por 40 minutos mais ou menos em forno preaquecido

Cortar em quadradinhos e servir.