Minibolo de Limão

ingredientes

• . 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• . 1 colher (chá) de fermento em pó
• . 1 pitada de sal
• . 1/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• . 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• . 2 ovos
• . 5 colheres (sobremesa) de suco de limão
• . 1/2 xícara (chá) de leite
• . 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

• Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
• Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Continue batendo e adicione os ovos um a um.
• Junte 1 colher (sobremesa) de suco de limão e o leite, alternando com os ingredientes secos reservados.
• Distribua a massa em miniformas untadas com manteiga e enfarinhadas.
• Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.
• Prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o restante do suco de limão até forma um glacê.
• Desenforme os bolinhos, por cima espalhe o glacê e decore com tiras de limão.