Para um belo churrasco

Tempero de carne assada

INGREDIENTES

• 10 kg de carne (alcatra, maminha, filé mignon, coxão mole etc)
• 300 g de sal
• 200 ml de limão ou vinagre
• 200 ml de mostarda
• Alho picado ou 200 ml de alho líquido
• 3 cebolas médias picadas
• Pimenta a gosto
• 50 ml de azeite

MODO DE PREPARO

1. Coloque todo o tempero em uma bacia e acrescente um pouco de água
2. Passe cada pedaço da carne no tempero e coloque um a um em outra bacia
3. Em seguida despeje o tempero sobre toda a carne até que ela fique toda tampada com o tempero acrescentando um pouco de água
4. A cada 2 ou 3 horas dê uma mexida em toda a carne para que peque bem o tempero
5. Deixe por volta de 10 a 12 horas no tempero
6. Em seguida leve à churrasqueira, fica uma delícia