Suco Italiano

ingredientes

• 1 kg de uvas pretas
• 2 xícaras de açúcar

modo de preparo

Lavar as uvas tirá-las dos cachos.Numa panela,colocar as uvas e o açúcar (sem água).Levar ao fogo e deixar ferver.Quando o suco estiver bem escuro,retirar do fogo e deixar esfriar.Passar numa peneira grossa,para que só retenha as casca e as sementes.Levar o creme obtido ao liquidificador.Este suco é altamente concentrado.Para servir,acrescentar água a gosto